Black Forest

Selamat Hari Raya Idul Fitri
Say it with the cake.

Marmer Cake

Bisa dipilih sebagai salah satu kue untuk hantaran.
Atau diberikan sebagai buah tangan.
Cantik...

Another JCC

JCC kali ini dibuat dengan pagar cokklat dan penataan buah yang berbeda.

Ukuran JCC tetap uk. 20 cm dengan toping buah jeruk mandarin, kiwi dan tentunya strawberi.

Looks so yummy.....

Orange Cake

In trial untuk mendapatkan orange cake yang enak....n menurut aku seh dah enak.
Dapet resep share dari Mbak Ary, yang sepertinya juga dapetnya dari salah satu milis juga.....
Tapi yang dibuat isian project aslinya, toppingnya cuman di kasih dustingan gula halus dan dikasih selai lemon.....suegerrr.......hehhehe

Marmer Cake

Ini second orderan dari egg tart......
Susah juga untuk memberikan corak marmernya...ehhehe
Yummy...

Cake Parade

Dalam rangka ULTAH temen, tanggal 14 November 2008 yang bekerja disalah satu Bank di Surabaya. Nieh anak gak tanggung2 ordernya, karena yang jadi acuan nieh "Hxxxxxt" salah satu bakery top markotop deh. Pas diliatin gambarnya sempet down juga....tapi aku bilang, gak bisa semuanya sama. Aku ada standart sendiri.....dan akhirnya nego and nego jadinya yang dipesan : JCC dengan topping Jeruk mandarin dan Strawbery dan satunya adalah Triple Chocolate Cake.

Dan waktu diambilnya nieh cake, aku dah deg2an .....gak tahan rasanya tuk sms tanya apakah kuenya berkenan pa gak, secara temen2nya klau perkara taste, cukup berkelas.

Finnaly......jam 10.00 ada sms " Mbak Nen, itu kalau kayak compliment berapa harganya?". Dueng....wah, GR donk belum apa2 tanya complimentnya bearti berkenan neh kuenya. Dan karena waktu itu Indosat ada ganguan jadinya gak bisa bales sms, akhirnya tlp langsung ke kantor...kekekke. Dan..setelah aku tanya ttg cakenya, wuihhhh lega lah aku..ternyata katanya " It's Ok Sist..gak rugi deh, enak juga sama kayak "Hxxxxxt"! Wuihhhh..........lega deh!

Oh ya, untuk Triple Chocolatenya makek TCCC nya Teh Uceu makasieh Teh, nyoklat n nendang deh. :)

Complimentnya kayak gini............:)

Minies Cake

Orderan dari kakak ipar untuk anaknya yang ultah ke 9 tahun. Minggu2 sibuk sampai acara Latbar anak2 Surabaya, terpaksa aku gak bisa dateng karena konsen ke orderan ini. Acara Ultahnya lumayan gede walau hanya acara bagi2 kue ke tetangga dan makan sekeluarga di resto.

Konsep awal dari cakenya, kakak pengennya sekeliling cake dibuat guyuran seperti air jatuh menggunakan coklat leleh, atasnya cukup diberi tulisan “ILMI 9TH”. Walau bingung tapi tetep aja bakul gak ngerasa nrima karena berasa sepi banget. H-3 baru kasih proof yang kubikin di atas loyang…hehehe, akhirnya kakak bilang ..”terserah deh, sekarang kupasrahkan ke Neny, pokoknya enak dan bagus” ….wehhhh, tambah bingung. H-1 baru kepikir bikin coklat aja untuk sekelilingnya, tapi ternyata..wehhh membutuhkan banyak coklat karena ampe hari H kekurangan coklat. Total butuh 2kg coklat.

Cake ini diorder 15 dengan menggunakan 3 design yang berbeda. Design coklat dan tulisannya berbeda. Tulisan menggunakan warna kuning,biru dan Orange. Warna utama tetap pada biru

sesuai dengan request pertama, maunya cakenya di poles dengan BC biru muda.

kiri-kanan : Orange, Biru dan kuning.

Cake dengan diameter 14cm ini, terbuat dari sejenis butter cake yang cukup lembut menurutku. Dengan lapisan whipped coklat yang lembut ditutup dengan BC biru dan sekelilingnya menggunakan pagar warna putih dan coklat.

Untuk hiasan atas menggunakan fondant yang dibuat sengaja untuk nama agak tegak, tidak tidur seperti biasanya. Tulisan 9 dibuat secara manual, sekelilingnya border atas nieh dibuat dengan bc putih dan dihias dengan coklat chip warna warni biar lebih semarak.

Finishing terakhir, pagar diberi ikatan pita yang berwarna biru muda juga.
Hasilnya….sang kakak puas, dan semalem ketemu tetangga2 kakak ipar yang diberi kue pada bilang…kuenya enak. Alhamdulillah…..:)

Ini nieh, penampakan sang ponakan yang punya gawe dan All family lagi makan2 disebuah resto setelah acara bagi2 kue2 diatas ke tetangga n kerabat dekat.

Selamat Ulang Tahun Ilmi..semoga tambah pinter yach.....:)

Mini Cake Coklat

Ini orderan dari Saudara minggu kemaren. Dibuat dengan bermacam2 warna. Niatannya pakai sprinkle tapi heheh, stok kosong n harganya bok...gak kuku...

Topping dibuat dengan Wcc yang dikasih warna warni sendiri. Terus di packing dan dikasih pita. Jadi deh.

Simply Black Forest

Secara habis terkapar, tapi karena sudah janji akhirnya dibikin juga. Minimalis Black Forest aku bilang. Yang bikin kendala diorderan kali ini pemakaian fresh creamnya, pas nyampe mau luruh gitu Whipped Creamnya.

Semoga yang pesan berkenan.....:)

Cake Kentang Abon

Pas jalan2 di Gramedia, ngeliat tabloid SAJI. Pertama yang bikin tertarik adalah judul headlinenya..."Cake tanpa mikser". Nah ini..demen banget deh, ....:)) Akhirnya beli and langsung praktek.

Salah satunya hasil dari tabloid itu adalah cake dibawah ini....

Cocok buat sarapan, karena jelas mengenyangkan. Kombinasi antara kentang dan abon, gurih banget.

Carrot Cake

Nah, ini nieh penampakan aslinya Carrot Cake dari resep sebelumnya yang kuposting lalu di rehab menjadi Chocolate Banana Cake.

Untuk wortelnya makeknya 600 gr untuk 1 resep.

Untuk rasa seh, pertama ngiranya akan terasa banget wortelnya ternyata gak lhoo...enak n empuks banget. Untuk minyaknya aja yang tak kurangin jadi 300 gr dari 350 gr.

JCC Strawbery

JCC lagi...JCC lagi.. :). JCC ini emang termasuk salah satu yang jadi best seller di Nen's Cake selain Browkus dan Bluberry Crumble Cake.

Pesanan teman dari Paiton, yang pengen banget ma JCC. Kebetulan sopirnya ada yang ke Surabaya, jadinya nitip ambilin di Kantor.

JCC kali ini yang diminta Strawbery sebagai toppingnya.

Hemm...cukup menggiurkan.......

Mo nyoba? atau mo pesen? Silahkan....heheheh.....!

Muffin Strwbery

Ini masih ada keterkaitan dengan postingan Muffin Strrawbery beberapa waktu yang lalu. Cuman beda di pemberian toppingnya aja. Filling dalemnya di beri kismis/coklat chip.

Dipesan untuk salah satu acara seminar kesehatan, salah satu isinya untuk hari ke 2 ya si Muffin ini.

Untuk resepnya sama dengan yang sebelumnya.

Ini fresh from di oven. Hemm....looks so yummy......

Proll Tape Coklat

Lama gak dapet orderan ini, secara nyari tape juga susah susah gampang. Tapi akhirnya bikin juga plus eksperimen, kalau tengahnya dikasih coklat gimana rasanya.

pengen tau? lembut, nape and yummy banget.

Brownies Putih Telur

Dalam rangka menghabiskan putih telur, iseng-iseng buka resep dari buku kudapan dari sedap sekejap. Disitu ada resep, dan yang pasti simple banget. Untuk uk. 30x10x5 ini 1 resep jadinya pas. Apalagi dengan taburan kenari atau almon, mamaku yang biasanya ogah nyentuh kue, ini jadi ketagihan.

Besoknya, karena kebagian cuman sedikit.....bikin lagi deh. Menurut aku seh, yummy banget, lembut, ringan dan nyoklat tentunya. Resepnya ntar yach...lagi males bongkar2...kekeke...:))

Natalan Tahun 2007 ini lumayan untuk orderan cakenya. Ditengah tengah ngerjain BDCK Putri, dapet telp untuk bikin Brownies Panggang dari temen kantor, sama…buat natalan. Akhirnya bikin deh, untung bahannya ready semua.

Dan Alhamdulillah, begitu kirim langsung dapet SMS yang katanya Browniesnya nendang banget. Duhh, senengnya…hehhee.
Ini dia gambarnya….



Dengan tanbahan coklat chip dan kenari diatas adonan membuat nieh browgang semakin nendang...hehehhe