Macroni Schootel Cup

 Masih dalam rangka pesanan Mbak Fabia untuk isian goodie bag putranya, dipilih salah satunya macroni schootel.

Rainbow Bolu Kukus

Masih tetep dengan nuansa rainbow...bolu kukus di rainbow...hehehe, cantikk......

Balesan Lamaran

Maunya nieh kali ini tart juga yang dibuat hantaran sebagai balesan untuk penentuan tanggal pernikahan temen kantor, tapi karena juga dibuat tanggal 25 Desember 2008, dan kebetulan sedang rush hours maka disaranin untuk bikin kue potong aja. Asalnya juga minta 3 macam, tapi sang bakul gak sanggup. Maap ya Ir, tapi emang tanggal segitu gak iso obah blas..hehehhe, Tau diri dunk dari pada ntar hasil gak maksimal.

Tapi temen neh tetep aja nekat, pokoknya sebisanya Mbak Neny deh…apa aja! katanya gitu. Mati deh gw… dan dia langsung nyaranin untuk browkus dan kue sus.

Dan hiasannya dibuat seperti diatas.

Dibuat 2 macam kue brownies kukus

Dan yang ini kue sus nya..isinya Vla Vanila

Report On The Weekend

Minggu ini, Alhamdulillah, jadi rush hours bagi dapur Nen’s Cake.

Project yang pertama adalah Project membikin Snack Box dan Black Forest.

Snack Boxnya gak banyak, cuman 120. Dibuat macem tiga yang terdiri dari Amris, Browkus Kukus ma Carrot Cake. Dipesan ma temen buat acara perpisahan Kepala Sekolah anaknya.

Karena menurut aku ini dah banyak, maka jauh hari dah bikin kulit si amris. Mencoba tanya2 sebelumnya apakah bisa dibuat jauh hari? Ternyata saran Mbak Monica lebih baik dibikin semua lalu ditaruh di freezer. Tetapi apa dikata, gak sempet2 bikinnya. Akhirnya kulitnya aja yang dibikin. Buat 3 resep kulit amrisnya jadi banyak, karena 1 resep bisa dapet 30 kulit amris. Setelah dingin baru di bungkus di wrapping plastic dan masuk freezer. Selain itu yang ku persiapkan juga adalah mengiris2 Slice keju menjadi 4 bagian dan Smoked Beefnya menjadi 5 bagian. Maunya Smoked Beef jadi 6 bagian tapi terlalu kecil.

Disini inilah perlunya manajemen waktu untuk pembuatan segala pernak perniknya. Mulai dari kapan melipat kardus, nyiapin tissu, ampe bikin cakenya. Untuk cakenya karena snack box, paling demen deh! Bikin berapa loyang dipotong2 dah jadi banyak…hehehe.

Cake semua dibikin hari Jumatnya, sekalian bikin untuk Black Forest.

Sambil nunggu Cake dingin untuk dipotong, dibantu kakak ku yang no 1 untuk ngisi si amris. Kakakku yang no 1 spesialis bikin cake basah2. Ampe jam 23.30 kelas ngisinya.

Cake dah dingin lalu dimasukkan di kerdusnya, ini ampe jam 01.30. Lalu paginya bangun jam 05.00 untuk

menggoreng si amris. Jam 09.30 pas…ready to delivered.

Well done!

Snack Box 2

Kayaknya akhir2 ini Nen's Cake banyak terima orderan Snack Box deh.
Walaupun pengerjaannya lebih rumit, karena kecil2 gak secepat kalau orderan bikin cake, tetep harus dikerjakan dengan sepenuh hati.

Kali ini snack Box dibikin atas orderan Mbak Raras buat adiknya yang menikah. Snack Box dipesan untuk menemani perjalana pulang Saudara2 mempelai pria yang asalnya dari luar kota. Alhasil yang dipilih juga yang tahan.
Pilihan jatuh pada, BCC ,Carrot Cakenya terus Makroni Schootel dan Segitiga Pisang Keju.

Snack Box

Mendapatkan lemparan order dari ip secara waktu itu juga sedang padet terima orderan (Thank's IP). Orderannya minta snack boxs sebanyak 40 buah. Yang dipilih untuk snacknya adalah Fruit Pie, Carrot Cake, Sus Vla dan Amris. Baru kali ini yach browkus ma BCC andalan Nen's Cake gak ikut...kekekke.

Walaupun ada kendala, Alhamdulillah bisa teratasi. Semoga yang mesen berkenan.