Apple Pie

Ini postingan lama dibikiin dalam rangka temen2 kantor maen kerumah. Sekaligus untuk menuhin janji temen yang lagi ngidam . Resep dapat dari Mbak Nana, yang katanya juga dapat dari blog walking. Pokoknya makasieh deh buat semuanya. Hasilnya Uenak, cuman katanya lebih enak lagi kalau applenya pakai apple hijau malang atau yang import...apa seh namanya...lupa. Ini pakek apple fuji, jadinya agak lembek apelnya.

.....Dan ini postingannya Mbak Nana waktu itu......

Apple Pie

Resep asli dari blog DAUN PISANG R&D

-Untuk Loyang 22Cm-

Aku tambahin cara pembuatannya ajah..

Crust:
300 gr tepung terigu
3 sdm gula bubuk
1/2 sdt garam
175 gr mentega tawar, beku, potong kotak kecil
1 butir telur
Kur-leb 5 sdm air es

Bahan isi :
1 Kg apel, kupas, iris tipis, rendam dalam 3 sdm air jeruk nipis.

Campuran gula dan rempah2:
200 gr gula kastor – Kurangi aja..karena ini kemanisan banget. (150gr)
1 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
2 sdm tepung terigu

50 gr potongan mentega beku

Olesan : 1 btr kuning telur.

Caranya :

Campur tepung terigu, gula bubuk dan garam, aduk rata. Masukkan mentega lalu aduk rata, gunakan dua buah pisau hingga menjadi butiran. Masukkan telur, campurkan, kemudian masukkan air es (sedikit demi sedikit, klo dah berbentuk jangan dipakai semua airnya..ntar kelembekan).

Bulatkan dan masukkan kulkas kurleb 15 menit. Ambil ½ adonan, gilas diatara 2 plastik yg telah ditaburi tepung sedikit).

- Pasang 1 lembar kulit pada loyang pie (bongkar pasang lbh baik) yg telah dioles margarine tipis (alas dan dindingnya). Buat lekukan dipinggiran pie. Tusuk tusuk dg garpu.

- Panggang kurleb 15 menit.

- Setelah kulit matang, dinginkan sebentar.

- Susun rapi sebagian apel dikulit pie lalu taburi dengan campuran gula rempah tadi, dan sebagian potongan mentega. Lakukan hal yg sama hingga apel dan bahan taburan habis, tutup dengan 1 bagian kulit yg tersisa.

Tutup pie bisa dicetak bunga bunga, atau lainnya. lalu oles bagian tutup pie dengan kuning telur, panggang dalam oven 180 c, selama lk. 30 menit.

Note: please jangan pakai margarine utk kulit pie dan isian.

Pakai butter ya, rasanya....so AMERICAN !!!!

Dora Lagi

Nah ini masih di hari yang sama projectnya, jadi sehari bikin 3 sekaligus... Alhamdulillah. Pesanan dari temen kantor untuk ponakannya juga, tapi kali ini bukan orangnya suka dora, tapi kalau potong selalu mirip Dora hasil Potongannya.

Tapi seperti biasa, wanti2 untuk warnanya jangan terlalu ngejreng. Hiasan masih makek fondant, kali ini figurannya dicoba untuk standing. Kalau kemaren bikin fondantnya letoy kali ini cukup set.

Sempat mikir, masak sama kayak Popy walaupun sang pemesan inginnya juga bertabur bunga. Agak susah masukannya karena gak mau terlalu rame. Dan untuk membedakannya dengan punya Popy, ada kelebihan cakenya aku kasih batu bulet, pura2nya kayak batu gitu deh, ntar Doranya berdiri disitu.

Doranya dibuat lengkap ma back packnya tapi tanpa si Boots.....

Dora Cubby In the Garden

Nah kalau yang ini adalah tartnya untuk si Adik, Popy Ndut. Doranya emang sengaja dibuat cubby seperti orangnya.....hhehe. Pembuatan cake ini gak ada kendala, secara idenya justru ini duluan yang muncul mo digimanakan nieh cake...hehhe.

Dapet inspirasi habis liat postingan Mbak Iput dengan tema gardennya. Tapi gak bisa bikin persis karena itu semuanya dibikin pada hari hari H...mesti.com. Dan ini fondant kok susah banget akhir2 ini Surabaya, jadinya mengkilap gak set2 fondantnya :(. Selama ini coveringnya ma BC tapi kali ini nyoba untuk ngovering fondant full, tapi rumputnya tetep dari BC.

Ditaman itu selain bunga ada penghuninya, si Lady Pumpkin....

Si Dora Cubby......

Dan ini dia, si Lady Pumpkin ......

Ini covering bawahnya.....semuanya dicampur2 dah...... Kalau diliat dipinggirnya ada seperti tetesan air, itu makek spuit bunga drop. Terus titik2 border tulisan dibuat dengan tusuk gigi, Lalu kalau dilihat ada beberapa warna dalam 1 bunga, itu memang disengaja. Dua fondant lain arna dipelintir, giles lalu dicetak sesuai keinginan. Jadi kelihatannya meriah banget....

Sekali lagi.....Selamat Ulang Tahun Popy Cubby...

Swimming Boy

Request dari Mas-ku buat anaknya, alias buat ponakanku yang ultahnya berdekatan. Si Kakak lahir bulan November, adiknya bulan Desember, so dijadikan satu aja katanya. Niatnya juga hanya 1 tart, tapi seminggu kemudian berubah jadi 2 tart kecil2 yang masing2 ada lilinnya. Kemaren2 pas waktu dibilangin, anggepnya ntar2 aja mikirnya, ( pasca lebaran kemaren males banget mikir buat tema2 tart...hehehe). Akhirnya tanya2 katanya si masny suka ma Thomas, si cewek alias adiknya suka sama si Dora.

Dan sempet tanya2 kesemua temen2...( Luv U All..) dan melototin gambar2 di inet masih aja belum punya ide. Akhirnya nekat aja wes, bikin thomas dan si dora. Tetapi menjelang mau menghias berubah total, karena thomasnya kok gak layak tampil gitu lhoo......:(. Akhirnya merombak abis idenya. Saat itu juga diganti temanya, semua hiasannya. Lha yang muncul kok temanya dari punya temen dari salah satu milis tetangga tapi lupa sapa yang posting, jadinya ngereka reka juga gambarnya.

Tapi dengan segala keterbatasan show must go on, untung masih saudara. Tapi walaupun saudara kantetep harus yang terbaik...hehehhe.....

Tapi begitu kakak-ku dateng and aku ceritakan tentang thomasnya, masku langsung merombak bentuk si thomas untuk dijadikan lebih bagus, dan memang iya. Malah kayaknay pinteran mas ku deh...hehehe...tapi sayang gak sempet aku abadikan fotonya. Ma mas ku thomasnya ditaruh dipinggir kolam renangnya....hehhehe

Selamat Ulang Tahun Rana....Mmmuahhh

Figurane Fondant

Dalam rangka mengaplikasikan buku yang habis dibeli langsung praktek bikin figurane, soalnya biasanya beli buku cuman ditumpuk...kekkeke
Lha kok kebetulan, ada yang dijadikan korban. Gak minta yang aneh2 benernya cuman warnanya aja yang minta pink dan putih. Fondant itu bisa2nya aku aja....hehhehe

Ini penampakan figurane detailnya....

Pesanan dari temn kantor yang gak dalam rangka apa2! Jadi ceritanya neh istrinya pengen ma anak2nya kayak kue Triple Birthday postingan sebelumnya. Ya udah dibikinlah ini cake....
Dan dpet sms kalau anak2nya suka and semuanya senang....Alhamdulillah......:)