Marmer Gulung Kukus

Weekend kemaren gak megang tepung sama sekali kecuali mbikin neh kue...lagi males kali yach, secara ganian yang dipegang yaitu semen..hehehe, iya, lagi bebenah rumah biar air gak leluasa masuk lagi kalau hujan. N ganti semua lampu yang katanya harus ngirit mulai bulan April depan ini.

Ini masih memberdayakan putih telur yang ada di kulkas, penegn seh bikin macem2 makanya diirit irit putih telurnya, tapi yang ada hanya keluar masuk kulkas mulu karena gak dibikin bikin terus...hehehe

Ini namanya adalah marmer gulung kukus diambil dari 20 kreasi putih telurnya SAJI.

Enak, lembut dan gak bau amis nieh...problema dengan putih telur, seperti biasa...dikasih vanili essens.....:)

Resepnya ye...

MARMER GULUNG KUKUS

Source : 20 kreasi putih telur "SAJI"

Bahan :

200 gr putih telur

1/8 sdt garam

30 ml air

1 sdt SP

100 gr gula pasir

100 gr tepung terigu

10 gr susu bubuk

25 gr margarine dilelehkan

1/4 sdt coklat pasta
50 gr selai strawbery





Cara :
1. Kocok putih telur,air,garam dan SP sampai setengah mengembang lalu masukkan gula sediki demi sedikit.


2. Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk rata


3. Tambahkan margarine leleh sedikit demi sedikit. Ambil 3 sdm adonan beri coklat pasta


4. Tuang ditengah adonana, lalu aduk beri motif marmer.


5. Kukus selama 15 menit, beri olesan selai dan gulung sambil dipadatkan.

Muffin Strawbery

Buat bontotan ngantor, gak tahan liat strawbery dianggurin ma Jenong akhirnya aku bikin aja muffin. Beli buku aneka Muffinnya Bu Sisca, jadi inspirasi. Ya intinya kayak bikin muffin biasa dan asal aja kalau di buku dibilang dikocok tapi tidak sampai berbusa banyak, aku cuman diaduk pakai wisk aja.

Dan, senengnya waktu ngeliat tuh muffin membumbung...bearti utak atikku jadi....

Muffin di isi dengan cincangan buah starwbery dan selai strawbery paleta.

Hangat...hangat..so yummy

Resepnya nyusul.....hehhehe

Klapertart

Mungkin aku termasuk salah satu orang yang ndeso poll ma nieh cake, tapi katanya enak. Terbuat dari susu,tepung,telur dan kelapa..membuat aku tergerak..ciee, untuk membuatnya.

Pas pertama bikin...kesalahan2 banyak yang terjadi, padahal resep dah dipelajarin..masih aja salah dalam membaca resep. 7 kuning telur yang harusnya diambil kuningnya aja...aku campur semua...:))

Resep diambil dari 52 cake populernya Sedap, ini buku...lumayan recommend deh.

Tapi kesalahn tadi membikin berkah..lumayan, dapet orderan. Dan mau gak mau harus menyempurnakan kesalahan tadi. Alhamdulillah, puas n repeat order buat besok.

Donuts

Dari dulu pengen banget bikin donuts yang gembul-gembul and empuks, terus ditawarin temen yang mo ke Jkrta nitip tepung gak? kepikir untuk nitip tepung komachi, salah satu tepung yang dipakai untuk buat donuts ala JCo, secara di Surabaya tepung komachi belum ada.

Prens....mo tanya, ngorengnya enak pkai apa seh? Migor biasa pa pakai minyak padat? Apa kelemahan dan kelebihannya ya..monggo kalau ada yang bisa kasih masukan.
Banyak juga kesalahan2 yang disana, tapi dari sana...bisa belajar banyak.

Ini donuts plain nya, sebelum di toping apapun!

Topping yang digunakan selain dcc dalah coklat compound collata lemon, kuning warnanya. Keju..harus....ini untuk yang dah di pakaikan topping.

Resep donuts ini didapet dari Mbak Vivi Lezat, Thanks Mbak..enak, seperti yang aku bilang...the best donuts Ive ever made! heheh.....:)

Angel Cheese Cake

Masih dalam rangka memberdayakan keju Australi dan putih telur. Didapet dari Majalah Sedap Th 2007 yang membahas ttg putih telur. Dapet majalahnya pas di Pameran Gramedia Expo.

Enak ...tapi karena ada accident, oven dibuka n dipindah sebelum waktunya, rata2 jadinya nyekung. Setelah diperhatikan, emang ada seh...sarannya, kalau dah matang cetakan harap di telungkupkan biar tidak mengempis. Tapi urusan rasa.....enak.

Puding Coklat

Setelah berburu di Arlisa, dapet juga cetakan puding yang lucu2.

Begitu melihat cetakan, Rani langsung nodong...bikin dunk Bunda......

Pengen bikin punya Mbak Mon, yang ringan tapi enak banget pudingnya. Tapi karena kesusu ahirnya cemplung2 sendiri..tanpa takaran. Hasilnya untuk rasa..sedikit abot! Akhirnya dapet balesan dari Suhu ..ya terang aja abot wong dikasih dcc ma telur..kekekke

Akhirnya setelah dikasih tau resepnya, SKM coklat gak ada stok..kelihatan milo..samber aja....dan ini hasilnya. (Untuk yang milo gak ke foto..)

Cheese Stick

Nah, ini masih dalam rangka liburan..tapi emang sengaja bikin karena Ayah n Rani pengen camilan yang enteng. Kebetulan dapet lemparan keju dari Ibu yang adiknya dateng dari Australia. Eman2 gak bermanfaat akhirnya dibikin Cheese Stik ini.

Masih sama sumbernya, diambil dari 52 kue populernya Sedap.

Karena yang minta camilan Ayah, heheh...yang mbantu buat ngoreng pun Ayah.....thx dear....!
Dan untuk kali ini, stok parmesanku aku habiskan...so hasilnya kriuk2 banget.

Patut dicoba untuk camilan dirumah.

Bludder

Dalam rangka mengisi waktu luang di Liburan panjang, secara tgl 6 ambil cuti untuk 100 harinya ponakan, buka2 resep neh. Ditambah malem plg kantor mampir ke toko Arlisah.....gelap mata deh disana, pegen banyak yang dibeli.

Pilihan pertama jatuh ke Bludder. Ngeliat fotonya weh...bulet2 lucu.....walau mengkaliskannya lumayan membuat tangan pegel. Demi sebuah camilan...kekeke......

Resep diambil dari buku 52 Kue Populer dari Sedap.

Hasilnya.....not bad......seperti gambar diatas...hehehe.

Cute Mini Cake

Niatan untuk memberikan suatu yang lebih pada teman..pengen membuatkan sesuatu....tapi kira2 apa? Akhirnya kuputuskan untuk membikinkan kue yang jelas dengan perasaan cinta...(kayak mo apa'an aja...).

Idenya the last minutes pada saat terima orderan dari My Lovely Sister yang juga My Suhu....tq Sists. Sempet nervous secara baru kali ini terima orderan dari suhu. Alhamdulillah, dapet masukan yang baik dan berguna buat Nen's Cake.

Akhirnya bikin nieh mini cake buat temen tadi, dengan filling keju....tetep the best seller ..(ceiii) Brownies Kukus. Di lapisi ats dengan buttercream coklat dari marcolade dan dihias dengan coklat tulisan happy birthday yang baru tiba nitip dari Jakarta..(Thank's Friend..)

Dan si temen ..seneng banget ...katanya lucu, hingga dikasih nama ....:Cute Mini Cake"

Happy Birthday Friend................:)

Chocolate

Meski gak hari Val's Day.....langganan satu ini emang maniak coklat.

Buat camilan katanya. Hhehhe.....bisa ngebayangin coklat buat camilan.

Dan kemaren orderan rutin sebanyak 50 dibuat dengan warna coklat putih, secara orangnya gak mau yang aneh2 baik dari warna n bentuknya.

Coklat...hemmmm..............sapa seh yang berani nolak...hehhehe

Cheese Button Cookies

Dibuat untuk compliment, memanfaatkan packing kecil yangd ah lama gak kepakai.

And dihias pita kecil...so sweet.

Isinya dari Cheese Butoon Cookies terkenal dari Mbak Femy.

Thank's for the recipes.....

Edible Fancy Cookies

Kukis lagi...tapi kali ini dihias dengan edible.

Dipesan oleh Mbakyu untuk ultah anaknya.

Selamat Ulang tahun .......walau ULTAH nya dah desember tahun kemaren...hehhehe