Cake Nanas

Dapet tantangan lagi neh.."Nee, bisa gak bikin Cake Nanas...jadi Cake yang pisang tuh ganti Nanas?" ...Huehueheueh....gak pernah nemuin neh, tapi yach giamna yach...coba aja deh.

Tria pertama eror...., secara ini buah kan lumayan banyak airnya, jadine bantet.

Akhirnya kali ke dua nyobain n so far menurut aku tekturnya lumayan bagus, tinggi n lebih kerasa nanasnya.

Cake Nanas

Recipe : Nen's Cake

Bahan:

- 150 Tepung Terigu

- 130 Gula halus

- 3 Btr telur

- 1 sdt emulsifier

- 1 gr BP

- 1 sdt Vanili essence

- 300 gr Buah Nanas di cincang dan di peras dikit buah hilangkan airnya

- 100 gr margarine

- 20 gr mentega

Cara membuat:

- Kocok gula dan telur sampai sedikit mengembang, masukkan emulsifier dan kocok ampe putih dan berjejak.

- Masukkan tepung terigu dan BP yang sebelumnya telah di ayak.

- Lelehkan atau cairkan mentega dan margarine dan vanili essence, dinginkan.

- Masukkan mentega leleh ke dalam adonan tepung, ratakan dengan aduk balik.

- Masukkan buah Nanas, aduk rata.

- Masukkan adonan ke loyang uk. 24x10x5, panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat.