Inilah penampakan dari kue Martabak Manis yang minggu lalu kubuat bersama si kecil.
Ceritanya karena dapet booklet dari blue band...jadi pengen bikin.
Judulnya seh Martabak Manis...tapi aku biasanya nyebut Terang Bulan.
Kalau terang bulan bioasanya isinya meses, keju dan coklat, kali ini karena ada pisang pemberian teman kantor...( TQ Jo :) ) jadinya menghabiskan stok pisang sebanyak 6 biji.
Bikin bareng ma si kecil Rani....aduk2.......pada belepotan semua tangan dan pipinya....heheh, lucu..sayang gak Bunda foto ya Mbak...!
Sempat bingung juga bikinnya, YM an ma Mbak Wita..eh, malah dapet resep Martabak manis lainnya...( sorry Mbak Wita, sampai sekarang blm aku praktekan..hehehhe ) akhirnya nekat aja deh bikinnya. Secara tips2nya buanyak banget n diwanti2 ma Mbak Wita....
Dan setelah dirasakan, rasanya gak jauh banget dengan yang namanya pancake.
Lembut banget.......dan karena mo ngabisin bahan, jadi isinya sekenanya...ada meses..kasih meses, kasih blueberry juga ....weleh, walaupun campur aduk gitu tapi enak kok......
Rasanya lain dari pada yang lain...hehehhehe
Untuk resepnya....ini ye....:
Martabak Mini
Sumber : Bookled special dari Blue Band dan Majalah Nova
Bahan :
500 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt BP
80 GR GULA PASIR
1/2 sdt garam
550 ml air
1 sdt ragi instant
6 butir telur
80 grm gula pasir
1 1/4 sdt soda kue
100 grm blue band lelehkan
Pelengkap :
60 gr blue band
100 selai kacang
3 buah pisang tanduk, potong2
100 grm meises
Cara:
1. Campur tepung terigu, BP, gula dan garam. Aduk rata. Tuang sebagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang sisa air sedikit demi sedikit sambil dikeplok keplok dengan tangan selama 30 menit. Tambahkan ragi. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan gula dan soda kue. Aduk rata. Tuang ke dalam adonan. Aduk rata. Tambahkan blue band leleh. Aduk rata.
3. Panaskan waja dadar diameter 12 cm dengan api sedang. Oles tipis dengan blue band. Tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan berlubanga lubang setengah matang. Tutuplah wajan, biarkan matang.
4. Oles dengan blue band. Oleskan selai kacang. Ajak si kecil berkreasi dengan pisang dan meises di atas martabak. Lalu dilipat. Oles permukaan martabak dengan blue band.
Untuk 18 buah.
Sumber : Bookled special dari Blue Band dan Majalah Nova
Bahan :
500 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt BP
80 GR GULA PASIR
1/2 sdt garam
550 ml air
1 sdt ragi instant
6 butir telur
80 grm gula pasir
1 1/4 sdt soda kue
100 grm blue band lelehkan
Pelengkap :
60 gr blue band
100 selai kacang
3 buah pisang tanduk, potong2
100 grm meises
Cara:
1. Campur tepung terigu, BP, gula dan garam. Aduk rata. Tuang sebagian air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang sisa air sedikit demi sedikit sambil dikeplok keplok dengan tangan selama 30 menit. Tambahkan ragi. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
2. Kocok lepas telur. Tambahkan gula dan soda kue. Aduk rata. Tuang ke dalam adonan. Aduk rata. Tambahkan blue band leleh. Aduk rata.
3. Panaskan waja dadar diameter 12 cm dengan api sedang. Oles tipis dengan blue band. Tuang satu sendok sayur adonan. Biarkan berlubanga lubang setengah matang. Tutuplah wajan, biarkan matang.
4. Oles dengan blue band. Oleskan selai kacang. Ajak si kecil berkreasi dengan pisang dan meises di atas martabak. Lalu dilipat. Oles permukaan martabak dengan blue band.
Untuk 18 buah.
0 comments:
Post a Comment