Kue Lontar (Pie Susu)

Dimilis NCC lagi rame membahas tentang kue yang satu ini, dipostingkan oleh Mas Icho salah satu member NCC. Lha kok kebetulan sering bikin Apple pie jadi kupikir bikin ini juga buat salah satu variasinya. Baru tau juga ternyata kue lontar ini berasalnya dari papua (cmiiww) dan di bali di kenalnya dengan pie susu yang biasanya dijadikan buah tangan bila ke Bali.

Enaknya pie susu ini cara pembuatannya simple dan mudah sekali.

Permisi Mas Ico Mau share resepnya dan telah ku modif.

Ini resep aslinya :

Kue Lontar

Diposting Oleh Mas Icho

Bahan :

100 gr margarine ( me : 75 gr margarine : 25 gr butter)

150 gr tepung

me: 1 btr telur ambil yang kecil

Isian :

8 kuning telur ( me: 4 kuning telur)

1 Kaleng SKM ( me : 150 gr SKM) === kalau kurang manis bisa ditmbahkan lagi.

1 Kaleng air hangat (me : 200 gr)

1 sdt vanili

Cara pembuatan,

1 Campur semua bahan untuk kulit, cetak dalam loyang pie yang telah di olesi margarine sebelumnya loyangnya.

2. Buat isian dengan mencampur semua bahan,aduk.

3. Masukkan ke adonan isi ke dalam loyang kulit tadi.

4. Panggang ke dalam oven 20 menit dengan suhu 180 dan turunkan suhu ke 160 setelah beberapa menit kemudian selama 10 menit.

Oh ya, untuk kulit itu 1 resep yach, tapi isiannya 2resep, jadi untuk kulit tinggal dikalikan 2 aja.

1 resepnya bisa jadi untuk 10 kulit pie. Enak lagi kalau pie ini disajikan dingin disimpan didalam kulkas sebelumnya....hemmm yummy....:D

Classic Klapertart

Ini mencoba dalam rangka kembali lagi tuk baking...terima orderan lagi setelah sekian lama vacum hehehe...Classic klapertart, pesanan dari mantan dosen yang masih tetap terjaga baik tali silaturahminya. Semoga kedepan makin nambah semangatnya gak makin nurun buat baking kembali...hehehe....